茶颜悦色2019年11月食安自查报告

茶颜悦色总部一直视食品安全为品牌的根基与命脉，关注、维护门店与原材料的清洁、卫生是门店与整个运营团队工作的重中之重。

这些工作包括以下几个方面：

1、每日对门店、设备、器具进行清洗或消毒；

2、向正规厂家采购符合国家规定的食品原材料并做好记录；

3、密切注意原材料的生产时间、保质期与保存状态，及时剔除超过保质期或保存状态不佳的原材料；

4、聘请有资质的消杀公司定期对门店进行消杀，以防鼠患与蚊虫滋生（公众号回复关键词“消杀公司”查看消杀公司名单及资质）；

5、定期对门店进行到店巡视和通过监控摄像头查找不规范操作，发现问题及时解决；

6、高度重视门店上报的食安相关问题，一小时内通报运营部，非不可逆问题24小时内提出解决方案，门店响应解决。

以上工作致力于确保茶颜悦色门店的清洁卫生以及顾客购买饮品的安全，然而遗憾的是我们至今无法确保这些工作毫无纰漏，而在达到尽善尽美之前，我们愿意开诚布公地与顾客沟通这些问题，以下是本月在茶颜悦色对各门店进行食品安全检查时发现的问题及处理结果：