茶颜悦色官网 >品牌资讯 >新闻动态 > 为什么说茶颜悦色是奶茶界的杨超越?
2013年12月底,天很冷,湖南长沙解放西路的天桥底下,一家奶茶店开业了。这颇有点不合时宜,很少有奶茶店在冬天开业。奶茶的旺季是夏天,不仅是时机不对,产品也奇怪,装修也不讨好,长沙的文艺青年在网上骂:“搞得花里胡哨。”老板也没什么经验,在新店做的第一杯奶茶就“筐瓢”(搞砸)了,放了好多糖。但是后来却成立了湖南茶悦餐饮管理有限公司。
不想模仿当时盛行的模式,用植脂末和奶精做奶茶,吕良把产品设计成“鲜茶+奶+奶油+坚果碎”。那就不能一根吸管戳下去喝,得教顾客,先用吸管挑坚果和奶油吃,再搅拌,最后喝茶。奶茶的名字也都奇奇怪怪,“幽兰拿铁”、“声声乌龙”,他们不得不一遍遍跟顾客解释这东西到底是什么。
一个很现实的例子是,茶颜悦色想涨价,但不敢。招牌产品幽兰拿铁17元一杯,还是两年前的定价。这些年原料、人力等周边成本都在涨,按道理,价格也是要涨了。但尴尬的是,粉丝对茶颜悦色的设定是个“铁憨憨”(老实人)。吕良担心的是,万一涨了,大家会觉得“你红你就涨”,就脱粉了,于是一直扛,直到现在也没想出解决这件事的好办法。
但没想到的是,五六年后,这家天桥底下的奶茶店突然走红,一年上了3次微博热搜。外地的顾客过不去,就在闲鱼上找代喝,过把眼瘾。粉丝甚至夸张到在微博上发“万人血书”,求它开出长沙。
茶饮行业也早已不是5年前的状况。资本入局,消费升级,今天市场已经充分竞争化了。到今年竞争更激烈,所有的顶级机构都想参与,“挤破头也难挤进去”、“能进去就是赢”,茶颜悦色正在接受万众的瞩目,很多人想要参与茶颜悦色的大家庭,那么茶颜悦色可以加盟吗?更多的详细可以在长沙茶颜悦色官网里留言我们会第一时间给您答复。